Aminoaldehyde wurden in dieses Projekt (P6856 des FWF)
miteinbezogen,
um herauszufinden, welche Faktoren die Struktur von Aminosäuren
bestimmen. Die Grundidee dabei war eine Untersuchung von
drei verschiedenen C-Systemen, nämlich
HN-CH-CH-CH-OH,
HN-CH-CH-CO-OH,
HN-CH-CH-CO-H.
Die beiden ersten, 3-Aminopropanol und -Alanin, können
intramolekulare N···H-O Wasserstoffbrücken bilden,
wohingegen die beiden letzten, -Alanin und
3-Aminopropanal, jeweils eine Amino- und eine Carbonylgruppe in identischer
Position aufweisen. Der Vergleich der Ergebnisse für diese drei Systeme
sollte den jeweiligen Einfluss der N···H-O
Wasserstoffbrücken und der Carbonyl- bzw. Aminogruppe eindeutig identifizieren.
Dieser Ansatz war dermaßen erfolgreich, dass 3-Aminopropanal
der einzige Aminoaldehyd blieb, der in dieser Studie untersucht wurde.
Ausgewählte Ergebnisse für 3-Aminopropanal werden auf der folgenden
Seite präsentiert, gefolgt von einem Vergleich mit -Alanin.
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